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Ensalada de garbanzos con peperoni, cipolla e prezzemolo

L'insalata di ceci spagnola con peperoni rossi e verdi, vegana, con pane.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina spagnola
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Ensalada de garbanzos con peperoni, cipolla e prezzemolo

Valori per porzione

Calorie
538 kcal
Proteine
21,3 g
Carboidrati
83,3 g
Grassi
15,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ceci lessati180 g
  • Peperoni0,5
  • Peperoni verdi0,5
  • Pomodori1
  • Cipolla0,3
  • Pane30 g
  • Olio extravergine d'oliva10 g
  • Aceto di vino bianco1 cucchiaio
  • Prezzemoloq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, solfiti,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Lava i peperoni rossi e verdi, togli picciolo, semi e filamenti e tagliali a dadini piccoli, di circa 1 cm; taglia i pomodori a dadini della stessa misura e trita finemente la cipolla.
  2. Scola i ceci e sciacquali sotto l'acqua corrente; trita il prezzemolo.
  3. In una ciotola unisci ceci e verdure e condisci con l'olio, l'aceto, il sale e il prezzemolo, mescolando bene.
  4. Lascia insaporire 10 minuti e servi con il pane.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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