Ditalini con cannellini al pomodoro e Parmigiano
Pasta e fagioli asciutta al pomodoro, con Parmigiano e basilico.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 590 kcal
- Proteine
- 28,6 g
- Carboidrati
- 93,5 g
- Grassi
- 14 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta di semola65 g
- Fagioli cannellini lessati130 g
- Passata di pomodoro120 g
- Parmigiano Reggiano15 g
- Cipolla30 g
- Olio extravergine d'oliva8 g
- Basilicoq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, lattosio,
Preparazione
- Metti sul fuoco una pentola d'acqua per la pasta. Intanto sbuccia e trita fine la cipolla e sciacqua i cannellini.
- In una padella ampia scalda l'olio a fuoco medio-basso e stufa la cipolla per 3–4 minuti, finché è trasparente; aggiungi la passata e i cannellini, sala e cuoci 10 minuti a fuoco medio-basso, finché il sugo si addensa.
- Quando l'acqua bolle aggiungi il sale e cuoci i ditalini 2 minuti meno del tempo indicato, così restano molto al dente.
- Scolali tenendo un po' d'acqua di cottura e versali nel sugo con un mestolino d'acqua; finisci la cottura 2 minuti a fuoco medio, mescolando, finché la pasta è al dente e il sugo cremoso.
- Spegni e servi con il Parmigiano grattugiato, qualche foglia di basilico e una macinata di pepe nero.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.