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Dentice al forno con patate e pomodorini

Pesce nobile del Mediterraneo cotto semplicemente con patate.

  • 45 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Dentice al forno con patate e pomodorini

Valori per porzione

Calorie
485 kcal
Proteine
46,3 g
Carboidrati
40,3 g
Grassi
15,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Dentice200 g
  • Patate200 g
  • Pomodorini100 g
  • Aglio1 spicchio
  • Rosmarino2 g
  • Olio extravergine d'oliva12 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Scalda il forno statico a 200 °C. Pela le patate e tagliale a fette spesse circa mezzo centimetro.
  2. In una teglia condisci le patate con metà dell'olio, il rosmarino, sale e pepe, mescolale e allargale in uno strato uniforme.
  3. Inforna per 20 minuti, finché iniziano a dorarsi ai bordi.
  4. Intanto lava i pomodorini e tagliali a metà; sbuccia l'aglio e affettalo. Sciacqua il dentice, tamponalo e salalo dentro e fuori.
  5. Adagia il dentice sulle patate, distribuisci intorno pomodorini e aglio, irrora con l'olio rimasto e cuoci altri 15–18 minuti, finché la polpa è bianca e si stacca facilmente dalla lisca.
  6. Servi pesce e patate irrorando con il fondo di cottura.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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