Dakos cretese con pomodoro, feta e origano

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pane integrale2
• Pomodori150 g
• Feta35 g
• Olive nere5
• Origano secco1 pizzico
• Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
• Capperi5 g

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

1. Tosta bene le fette di pane integrale nel tostapane o in forno ventilato a 200 °C per 5–6 minuti, finché sono secche e croccanti: devono reggere il succo del pomodoro come le friselle.
2. Intanto lava i pomodori, tagliali a metà e grattugiali dalla parte del taglio con la grattugia a fori grossi, scartando la buccia; condisci la polpa con metà dell'olio.
3. Sciacqua i capperi e sbriciola la feta.
4. Versa il pomodoro sul pane, aggiungi la feta, le olive nere e i capperi, spolvera con l'origano e completa con l'olio restante.