Dakgalbi di pollo piccante con cavolo e patate dolci
Pollo saltato coreano in salsa rossa piccante con verdure dolci.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 539 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carboidrati
- 62,8 g
- Grassi
- 17,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Sovracosce di pollo senza pelle140 g
- Patate dolci150 g
- Cavolo cappuccio150 g
- Cipolla50 g
- Gochujang20 g
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Tamari1 cucchiaio
- Miele1 cucchiaino
- Aglio1 spicchio
- Olio di semi di arachide2 cucchiaini
- Semi di sesamo1 cucchiaino
Contiene: glutine, frutta secca, soia, sesamo,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Mescola il gochujang, il peperoncino in polvere, il tamari, il miele e l'aglio grattugiato; taglia le sovracosce di pollo a pezzi di 3 cm, rigirale nella salsa e lasciale insaporire 10 minuti.
- Intanto pela le patate dolci e tagliale a bastoncini sottili, di circa mezzo centimetro; taglia il cavolo cappuccio a pezzi di 3–4 cm e la cipolla a spicchi.
- Scalda l'olio di semi di arachide in una padella larga a fuoco medio-alto e salta le patate dolci 5 minuti, finché iniziano a dorarsi.
- Aggiungi il pollo con tutta la marinata e cuoci 6 minuti, girandolo, finché è rosolato su tutti i lati.
- Unisci il cavolo e la cipolla con 3 cucchiai d'acqua, copri e cuoci a fuoco medio 6 minuti, mescolando una volta, finché il cavolo è morbido, le patate tenere e il pollo cotto al centro.
- Servi caldo cosparso di semi di sesamo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.