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Crumble di mango e lime al grano saraceno in cocotte

Mango profumato al lime con crumble vegano di grano saraceno.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina britannica
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Crumble di mango e lime al grano saraceno in cocotte

Valori per porzione

Calorie
251 kcal
Proteine
5 g
Carboidrati
41,3 g
Grassi
9,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Mango130 g
  • Lime0,3
  • Farina di grano saraceno18 g
  • Olio di cocco6 g
  • Zucchero di canna7 g
  • Semi di zucca5 g

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 190 °C.
  2. Sbuccia il mango, taglia la polpa attorno al nocciolo e riducila a cubetti di circa 1,5 cm.
  3. Lava il lime, grattugiane la scorza verde e spremilo; condisci il mango con succo e scorza direttamente nella cocotte.
  4. Se l'olio di cocco è solido, scioglilo pochi secondi; in una ciotola mescola farina di grano saraceno, zucchero di canna e semi di zucca, aggiungi l'olio e sfrega tra le dita finché ottieni briciole.
  5. Copri il mango e cuoci 18 minuti, finché il crumble è croccante e il mango sobbolle ai bordi.
  6. Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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