Crostini di polenta grigliata con gorgonzola e noci

Polenta croccante, gorgonzola fondente e noci: sapori d'autunno.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: lattosio, frutta secca

Di stagione: ottobre – febbraio

Porta a bollore in un pentolino l'acqua indicata con un pizzico di sale, versa la polenta istantanea a pioggia mescolando con la frusta per evitare grumi e cuocila a fuoco basso per 5 minuti, mescolando, finché si stacca dalle pareti.
Stendila su un tagliere o in un piatto foderato di carta da forno, alta circa 1 cm, e lasciala rassodare 10 minuti, finché è soda al tatto.
Intanto scalda bene una piastra a fuoco vivace e trita grossolanamente le noci.
Taglia la polenta a quadrotti e grigliala 3 minuti per lato, finché è croccante e segnata dalla griglia; non girarla prima, o si attacca.
Copri i quadrotti ancora caldi con il gorgonzola a pezzetti, che si scioglie, e le noci tritate.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.