Crostini con lingua e salsa verde piemontese
Un assaggio della tradizione piemontese su pane croccante.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 326 kcal
- Proteine
- 12,6 g
- Carboidrati
- 29,4 g
- Grassi
- 17,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pane45 g
- Lingua di manzo50 g
- Prezzemolo9 g
- Capperi5 g
- Alici sott'olio4 g
- Aceto di vino bianco5 ml
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
Contiene: glutine, pesce, solfiti,
Preparazione
- Trita finemente al coltello il prezzemolo, i capperi sciacquati e le alici sgocciolate.
- Mescola il trito con l'olio e l'aceto di vino bianco finché la salsa verde è densa e lucida.
- Taglia la lingua di manzo, già pronta, a fettine sottili.
- Tosta le fette di pane in padella o sulla griglia per 2–3 minuti per lato, finché sono croccanti, disponi sopra la lingua e copri con la salsa verde.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.