Crostata salata di farro con ricotta e pomodorini

Una base all'olio di farina di farro con ricotta e pomodorini al forno.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: giugno – settembre

Accendi il forno statico a 190 °C. In una ciotola impasta la farina di farro con metà dell'olio, un pizzico di sale e acqua fredda aggiunta a cucchiai, finché ottieni una pasta liscia e morbida.
Stendila con il mattarello in un disco sottile e fodera uno stampino da 14 cm; bucherella il fondo con una forchetta.
Mescola la ricotta con l'uovo, un pizzico di sale e il basilico spezzettato, e spalmala sulla base.
Lava i pomodorini, tagliali a metà e disponili sulla ricotta con il taglio verso l'alto; cospargi di origano secco e irrora con l'olio rimasto.
Cuoci in forno a 190 °C per 28 minuti, finché la base è dorata e croccante sui bordi e i pomodorini sono appassiti.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.