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Crema di yogurt greco con peperoni arrostiti e feta

Mediterranea e affumicata, da mangiare con il cucchiaio.

  • 40 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina greca
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Crema di yogurt greco con peperoni arrostiti e feta

Valori per porzione

Calorie
174 kcal
Proteine
15,6 g
Carboidrati
10,6 g
Grassi
8,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Peperoni100 g
  • Yogurt greco 0%120 g
  • Feta15 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Origano seccoq.b.

Contiene: lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 220 °C e fodera una teglietta con carta da forno.
  2. Lava il peperone, asciugalo e mettilo intero nella teglia; arrostiscilo per 20 minuti, girandolo a metà cottura, finché la buccia è raggrinzita e annerita in più punti.
  3. Chiudilo subito in un sacchetto per alimenti o in una ciotola coperta per 5–10 minuti: il vapore stacca la buccia.
  4. Spellalo con le dita, elimina picciolo e semi senza sciacquarlo (perderebbe sapore) e taglialo a listarelle; condiscile con l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di origano secco.
  5. Versa lo yogurt greco in una coppa, disponi sopra il peperone e completa con la feta sbriciolata.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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