Cozze gratinate al forno con patate al rosmarino

Cozze in mezza valva con una panatura profumata, servite con patate croccanti.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, crostacei e molluschi,

Scalda il forno ventilato a 210 °C. Lava le patate, tagliale a cubetti di circa 2 cm e condiscile in teglia con metà dell'olio, il rosmarino e il sale.
Inforna le patate per 25 minuti, girandole a metà, finché sono dorate e croccanti.
Intanto pulisci le cozze: strofina i gusci sotto l'acqua fredda, strappa il bisso e scarta quelle rotte. Mettile in una padella larga a fuoco vivace, copri e cuoci 3–4 minuti, finché si aprono; scarta quelle rimaste chiuse.
Togli a ogni cozza la valva vuota e disponi quelle con il mollusco in una teglia.
Sbuccia l'aglio e tritalo con il prezzemolo; mescolali con pangrattato, pecorino grattugiato, pepe e l'olio rimasto. Distribuisci la panatura sulle cozze premendo leggermente.
Inforna le cozze accanto alle patate per gli ultimi 8 minuti, finché la panatura è dorata e croccante. Servi le cozze con le patate.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.