Couscous al limone con sgombro, pomodori e capperi
Sgombro in scatola e pomodori in un couscous pronto in dieci minuti.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 500 kcal
- Proteine
- 33,7 g
- Carboidrati
- 61,2 g
- Grassi
- 13,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Couscous65 g
- Sgombro in scatola100 g
- Pomodori150 g
- Cetriolo80 g
- Capperi8 g
- Prezzemolo5 g
- Scorza di limone2 g
- Succo di limone1 cucchiaio
- Olio extravergine d'oliva6 g
Contiene: glutine, pesce,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua. Metti il couscous in una ciotola con la scorza di limone grattugiata, versaci sopra lo stesso volume di acqua bollente, copri e lascialo riposare 5 minuti, finché ha assorbito tutta l'acqua.
- Intanto lava i pomodori e il cetriolo e tagliali a dadini di circa 1 cm; trita il prezzemolo; sciacqua i capperi.
- Sgrana il couscous con una forchetta, poi unisci le verdure, i capperi e lo sgombro sgocciolato e spezzettato.
- Condisci con l'olio e il succo di limone, mescola e completa con il prezzemolo.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.