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Cocktail di gamberi leggero allo yogurt

Il retrò anni '80 rivisitato, con salsa rosa allo yogurt.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina americana
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Cocktail di gamberi leggero allo yogurt

Valori per porzione

Calorie
327 kcal
Proteine
68,2 g
Carboidrati
10,3 g
Grassi
2,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Gamberi275 g
  • Yogurt greco 0%110 g
  • Concentrato di pomodoro3 cucchiaini
  • Succo di limoneq.b.
  • Tabascoq.b.
  • Lattuga iceberg110 g
  • Saleq.b.

Contiene: lattosio, crostacei e molluschi,

Preparazione

  1. Metti a bollire un pentolino d'acqua; intanto sguscia i gamberi e togli il filo intestinale scuro incidendo il dorso.
  2. Quando l'acqua bolle salala, cala i gamberi e sbollentali 2 minuti, finché sono rosati e opachi; scolali e passali sotto l'acqua fredda finché sono freddi, poi asciugali.
  3. In una ciotolina mescola lo yogurt greco con il concentrato di pomodoro, qualche goccia di succo di limone e di tabasco, finché la salsa è rosa e liscia; assaggia e regola.
  4. Lava e asciuga la lattuga iceberg e tagliala a listarelle sottili.
  5. Disponi la lattuga in una coppa, adagia sopra i gamberi e completa con la salsa.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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