Clafoutis di mirtilli con farina di riso
Versione senza glutine del clafoutis, con mirtilli freschi.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 236 kcal
- Proteine
- 9,6 g
- Carboidrati
- 33,3 g
- Grassi
- 7,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Mirtilli70 g
- Uova1
- Latte parzialmente scremato60 ml
- Farina di riso12 g
- Zucchero10 g
- Scorza di limone1 g
- Burro2 g
Contiene: lattosio, uova,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e imburra bene una cocotte.
- Sciacqua i mirtilli, asciugali con carta da cucina e distribuiscili sul fondo della cocotte.
- In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata, poi aggiungi la farina di riso e mescola finché è liscia.
- Versa il latte a filo continuando a mescolare, finché ottieni una pastella fluida.
- Versa la pastella sui mirtilli e cuoci 25 minuti, finché è gonfia, dorata e rappresa al centro.
- Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.