Ceci croccanti al forno con paprika affumicata
Lo snack salato da sgranocchiare, senza frittura.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 243 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carboidrati
- 34,1 g
- Grassi
- 7,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ceci lessati120 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Saleq.b.
Preparazione
- Accendi il forno statico a 200 °C e fodera una teglia con carta forno.
- Scola i ceci lessati, sciacquali sotto l'acqua fredda e asciugali benissimo con un canovaccio pulito, strofinandoli piano: togli anche le pellicine che si staccano, perché meno umidità resta più diventano croccanti.
- Mettili in una ciotola e condiscili con l'olio, la paprika e un pizzico di sale, mescolando finché sono tutti ben velati.
- Stendili sulla teglia in un solo strato, senza sovrapporli, e cuocili 30–35 minuti, scuotendo la teglia a metà cottura, finché sono dorati e suonano secchi quando li muovi.
- Lasciali raffreddare sulla teglia 5 minuti: finiscono di indurire raffreddandosi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.