Ceci croccanti al forno con curry e curcuma
Uno snack croccante e speziato da sgranocchiare al posto delle patatine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 211 kcal
- Proteine
- 9,2 g
- Carboidrati
- 28,6 g
- Grassi
- 7,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ceci lessati100 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Curry1 cucchiaino
- Curcuma1 pizzico
- Saleq.b.
Preparazione
- Accendi il forno ventilato a 200 °C e fodera una teglia con carta da forno.
- Intanto scola e sciacqua i ceci lessati, poi asciugali molto bene tamponandoli con un canovaccio; elimina le pellicine che si staccano: più sono asciutti, più diventano croccanti.
- In una ciotola condisci i ceci con l'olio, il curry, la curcuma e un pizzico di sale, mescolando finché sono ricoperti in modo uniforme.
- Distribuiscili sulla teglia in un solo strato e cuocili in forno per 25–30 minuti, scuotendo la teglia a metà cottura, finché sono dorati e suonano croccanti.
- Lasciali raffreddare sulla teglia: raffreddandosi diventano ancora più croccanti.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.