Causa limeña di patate al lime con tonno e avocado
Torretta fredda di patate gialle al lime farcita di tonno e avocado.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 543 kcal
- Proteine
- 35,3 g
- Carboidrati
- 53,6 g
- Grassi
- 22,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Patate250 g
- Succo di lime20 ml
- Curcuma1 pizzico
- Peperoncino in polvere1 pizzico
- Tonno al naturale100 g
- Yogurt greco 0%30 g
- Avocado50 g
- Cipolla rossa20 g
- Uova1
- Olio extravergine d'oliva8 g
- Olive nere3
- Saleq.b.
Contiene: lattosio, uova, pesce,
Preparazione
- Lava le patate e lessale intere con la buccia in acqua salata per 20–25 minuti, finché la lama di un coltello le trapassa facilmente.
- Intanto rassoda l'uovo in acqua bollente 9 minuti, raffreddalo e sguscialo. Trita fine la cipolla rossa.
- Pela le patate ancora calde e schiacciale con lo schiacciapatate; impastale con il succo di lime, la curcuma, il peperoncino in polvere, l'olio e il sale finché sono lisce e gialle. Lasciale raffreddare.
- Sgocciola il tonno e mescolalo con lo yogurt e la cipolla; sala. Affetta l'avocado.
- In un coppapasta su un piatto alterna uno strato di patate, il tonno, l'avocado e un ultimo strato di patate, pressando leggermente.
- Sfila il coppapasta e decora con l'uovo sodo a spicchi e le olive.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.