Carpaccio di bresaola con finocchi, arance e noci e pane ai cereali

Un piatto invernale fresco, croccante e agrumato.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, frutta secca,

Di stagione: dicembre – marzo

Pela a vivo l'arancia togliendo con il coltello buccia e pellicina bianca, ricava gli spicchi sopra una ciotola e conserva il succo che cola.
Elimina i gambi del finocchio e affettalo finissimo; lava e asciuga la valeriana; spezzetta le noci con le mani.
Unisci finocchio, valeriana, spicchi d'arancia e noci.
Disponi la bresaola a raggiera sul piatto, metti l'insalata al centro, condisci tutto con il succo d'arancia, l'olio, sale e pepe e servi con il pane ai cereali.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.