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Caprese di tofu con pomodori e basilico

La caprese in versione vegetale, con fette di tofu al posto della mozzarella.

  • 5 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Caprese di tofu con pomodori e basilico

Valori per porzione

Calorie
205 kcal
Proteine
18,3 g
Carboidrati
7,4 g
Grassi
13,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu100 g
  • Pomodori120 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Basilicoq.b.
  • Origano seccoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: soia

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Scola il tofu, tamponalo con carta da cucina e taglialo a fette spesse circa mezzo centimetro.
  2. Lava il pomodoro e taglialo a fette dello stesso spessore.
  3. Alterna su un piatto le fette di tofu e di pomodoro, sala, condisci con l'olio extravergine d'oliva e completa con l'origano secco e le foglie di basilico.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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