Çılbır: uova in camicia su yogurt all'aglio con insalata

Uova morbide su yogurt e olio alla paprika, piatto ottomano raffinato.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova, solfiti,

Porta a leggero bollore un pentolino d'acqua con l'aceto di vino bianco. Intanto grattugia l'aglio e mescolalo con lo yogurt greco e un pizzico di sale; lascialo a temperatura ambiente e stendilo in un piatto fondo.
Rompi ogni uovo in una tazzina. Crea un leggero vortice nell'acqua che sobbolle e fai scivolare un uovo al centro; cuocilo 3 minuti, finché l'albume è rappreso e il tuorlo ancora morbido, poi scolalo con una schiumarola. Ripeti con l'altro uovo.
Sciogli il burro in un padellino a fuoco basso, aggiungi la paprika e mescola 20–30 secondi, finché il burro diventa rosso e profumato, senza farlo scurire.
Taglia i pomodori a spicchi e il cetriolo a rondelle con un pizzico di sale, e tosta il pane ai cereali.
Adagia le uova sullo yogurt, versa sopra il burro alla paprika, completa con l'aneto tritato e servi con il pane, i pomodori e il cetriolo.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.