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Burger di portobello con halloumi grigliato

Un fungo portobello alla griglia e halloumi al posto della carne.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina mediorientale
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Burger di portobello con halloumi grigliato

Valori per porzione

Calorie
499 kcal
Proteine
22 g
Carboidrati
49,8 g
Grassi
24,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Panino per hamburger70 g
  • Funghi portobello2
  • Halloumi50 g
  • Peperoni80 g
  • Rucola20 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Aceto balsamico1 cucchiaino
  • Timo2 g

Contiene: glutine, lattosio, solfiti,

Preparazione

  1. Pulisci i funghi portobello con un panno umido ed elimina il gambo; lava il peperone, togli semi e filamenti e taglialo a falde larghe.
  2. Stacca le foglie di timo e mescolale con l'olio; spennella funghi e peperone con l'olio al timo.
  3. Scalda bene una bistecchiera a fuoco medio-alto e griglia funghi e peperone 4 minuti per lato, finché sono morbidi e segnati dalle righe scure.
  4. Taglia l'halloumi a fette di circa 1 cm e grigliale 1 minuto per lato, finché sono dorate e morbide, senza farle sciogliere.
  5. Taglia il panino per hamburger e tostalo dalla parte interna 1 minuto, finché è dorato; componi con la rucola lavata, il portobello, l'halloumi e il peperone e completa con qualche goccia di aceto balsamico.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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