Bruschettina integrale al pomodoro e origano

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pane integrale35 g
• Pomodori0,5
• Olio extravergine d'oliva4 g
• Origano seccoq.b.
• Aglioq.b.
• Saleq.b.

Contiene: glutine,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

1. Lava il pomodoro, elimina i semi e l'acqua interna con un cucchiaino e taglia la polpa a cubetti di circa 1 cm.
2. Mettilo in una ciotolina con l'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e uno di origano, mescola e lascialo insaporire.
3. Intanto tosta il pane integrale nel tostapane o in una padella asciutta a fuoco medio, 2–3 minuti per lato, finché è dorato e croccante.
4. Sbuccia lo spicchio d'aglio e strofinalo leggermente sul pane ancora caldo: la superficie ruvida lo grattugia.
5. Distribuisci il pomodoro con il suo condimento sul pane e servi subito, prima che si ammorbidisca.