Bruschetta integrale con cannellini e salvia

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pane integrale1
• Fagioli cannellini lessati50 g
• Salvia fresca2 g
• Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
• Aglio0,5 spicchio
• Saleq.b.

Contiene: glutine,

Preparazione

1. Scola e sciacqua i fagioli cannellini lessati; sbuccia l'aglio e schiaccialo; lava e asciuga la salvia fresca.
2. Scalda l'olio in un pentolino a fuoco medio-basso con aglio e salvia per 1 minuto, finché la salvia sfrigola e profuma, poi aggiungi i fagioli e cuoci 3 minuti, mescolando, finché sono caldi.
3. Elimina l'aglio, schiaccia grossolanamente i fagioli con una forchetta e sala.
4. Intanto tosta il pane integrale nel tostapane o in una padella asciutta per 2–3 minuti, finché è croccante, e distribuisci sopra i fagioli caldi con le foglie di salvia.