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Bruschetta di borlotti, pomodorini e rosmarino

Fagioli borlotti saltati con rosmarino e pomodorini su pane croccante.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Bruschetta di borlotti, pomodorini e rosmarino

Valori per porzione

Calorie
340 kcal
Proteine
14,2 g
Carboidrati
57,8 g
Grassi
6,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane50 g
  • Fagioli borlotti lessati100 g
  • Pomodorini80 g
  • Rosmarinoq.b.
  • Aglio0,5
  • Olio extravergine d'oliva6 g
  • Saleq.b.

Contiene: glutine,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Sciacqua e scola i borlotti; lava i pomodorini e tagliali a metà; schiaccia lo spicchio d'aglio sbucciato.
  2. Scalda l'olio in padella a fuoco medio con l'aglio e il rosmarino per 1 minuto, finché profuma; aggiungi i borlotti e scaldali 3 minuti, mescolando.
  3. Unisci i pomodorini e un pizzico di sale e cuoci altri 2 minuti, finché iniziano ad appassire; schiaccia leggermente qualche fagiolo con il cucchiaio, così il condimento si lega. Togli l'aglio.
  4. Intanto tosta il pane 2–3 minuti, finché è croccante, e distribuisci sopra i borlotti caldi.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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