Brownie di farina di mandorle con lamponi
Brownie senza glutine con lamponi che danno freschezza.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 222 kcal
- Proteine
- 7,9 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 13,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina di mandorle12 g
- Cacao amaro in polvere6 g
- Uova25 g
- Zucchero di canna10 g
- Cioccolato fondente 70%8 g
- Lamponi30 g
Contiene: frutta secca, uova
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e fodera con carta forno una piccola teglia o uno stampino quadrato (le dosi sono per un quadrotto).
- Trita il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria, in una ciotola sopra un pentolino d'acqua che sobbolle a fuoco basso, mescolando per 2–3 minuti finché è liscio; toglilo dal fuoco.
- In un'altra ciotola sbatti le uova con lo zucchero di canna finché sono spumose, poi aggiungi il cioccolato fuso un po' intiepidito.
- Incorpora la farina di mandorle e il cacao amaro con una spatola finché l'impasto è uniforme; versalo nello stampino e affonda a metà i lamponi.
- Cuoci 18 minuti, finché la superficie è lucida e crepata e i bordi sono sodi, ma il centro resta morbido.
- Lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo: senza farina è fragile da caldo.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.