Bowl mediterranea di pollo, quinoa, ceci, cetriolo e feta

Pollo all'origano e verdure fresche su quinoa, completo e senza glutine.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Sciacqua la quinoa in un colino. Mettila in un pentolino con il doppio del suo volume d'acqua, porta a bollore, abbassa, copri e cuoci 12 minuti, finché ha assorbito l'acqua; lasciala riposare coperta.
Intanto cospargi il petto di pollo con l'origano. Scalda bene una piastra a fuoco medio-vivace e griglia il pollo 5 minuti per lato, finché è dorato e il centro non è più rosa; lascialo riposare 2 minuti e affettalo.
Lava cetriolo e pomodorini, taglia il cetriolo a cubetti di circa 1 cm e i pomodorini a metà, e condiscili con l'olio e il succo di limone.
Scola e sciacqua i ceci; sbriciola la feta.
Componi la ciotola con quinoa, ceci, verdure e pollo, poi aggiungi la feta e le olive nere.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.