Bowl hawaiana di pollo con ananas grigliato e peperoni

Pollo e ananas alla piastra con riso e peperoni, dolce e affumicato.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, soia,

Di stagione: giugno – settembre

Sciacqua il riso finché l'acqua esce limpida, mettilo in un pentolino con acqua fredda che lo superi di circa un dito, porta a bollore, abbassa al minimo, copri e cuoci 12–15 minuti, finché l'acqua è assorbita; lascialo riposare coperto.
Intanto taglia il petto di pollo a fette spesse circa 1 cm, spremi il lime e lascia marinare il pollo 10 minuti con la salsa di soia e il succo di lime.
Sbuccia l'ananas, togli la parte centrale dura e taglialo a fette; lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a falde; affetta sottile la cipolla rossa.
Scalda una piastra o una padella rigata a fuoco vivace e ungila con l'olio. Griglia i peperoni e l'ananas 4–5 minuti per lato, finché hanno belle righe scure, e tienili da parte.
Sgocciola il pollo e griglialo 4–5 minuti per lato, finché è ben segnato e non più rosa all'interno.
Taglia pollo, ananas e peperoni a pezzi e disponili sul riso con la cipolla rossa e le foglie di coriandolo.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.