Bowl estiva d'orzo con ceci, cetriolo e yogurt alla menta

Una ciotola fresca e vegetariana per le giornate più calde.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Porta a bollore una pentola d'acqua, salala, sciacqua l'orzo perlato e cuocilo 30 minuti, finché è tenero ma ancora al dente. Scolalo e passalo sotto l'acqua fredda per raffreddarlo.
Intanto lava cetriolo e pomodorini e tagliali a cubetti di circa 1 cm; scola e sciacqua i ceci.
Trita la menta e mescolala allo yogurt greco con il succo di limone e un pizzico di sale.
Unisci orzo, ceci e verdure, condisci con l'olio e un pizzico di sale e servi con lo yogurt alla menta.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.