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Bowl di salmone al forno, patate dolci, broccoli e avocado

Una ciotola nutriente con omega 3, fibre e grassi buoni.

  • 30 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina internazionale
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Bowl di salmone al forno, patate dolci, broccoli e avocado

Valori per porzione

Calorie
544 kcal
Proteine
30,7 g
Carboidrati
48,7 g
Grassi
26,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Filetto di salmone110 g
  • Patate dolci170 g
  • Broccoli150 g
  • Avocado30 g
  • Olio extravergine d'oliva5 g
  • Paprikaq.b.
  • Succo di limone1 cucchiaio
  • Semi di sesamo4 g
  • Saleq.b.

Contiene: pesce, sesamo,

Di stagione: ottobre – marzo

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 210 °C. Sbuccia le patate dolci, tagliale a cubetti di circa 2 cm e condiscile su una teglia con carta forno con metà dell'olio, la paprika e un pizzico di sale.
  2. Inforna le patate per 15 minuti. Intanto dividi i broccoli in cimette piccole, lavale e condiscile con l'olio rimasto e un pizzico di sale; asciuga il filetto di salmone e salalo leggermente.
  3. Gira le patate, aggiungi in teglia il salmone con la pelle in basso e i broccoli e cuoci altri 12 minuti, finché il salmone si sfalda facilmente con una forchetta ma è ancora rosato al centro e le patate sono dorate.
  4. Sbuccia l'avocado e taglialo a fette.
  5. Componi la ciotola con patate, broccoli, salmone e avocado, irrora con il succo di limone e completa con i semi di sesamo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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