Bowl di kimbap destrutturato con tonno, uovo e spinaci

Gli ingredienti del gimbap coreano in una ciotola pratica e saziante.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: uova, soia, pesce, sesamo, senape

Di stagione: ottobre – aprile

Sciacqua il riso, cuocilo in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione (circa 12–15 minuti) finché è tenero, scolalo e condiscilo con l'olio di sesamo.
Intanto sbatti l'uovo e cuocilo in una padella antiaderente unta appena a fuoco medio come una frittatina sottile, 1–2 minuti per lato, finché è rappresa; arrotolala e tagliala a strisce.
Sbollenta gli spinaci 1 minuto in acqua bollente, finché appassiscono; scolali, strizzali e condiscili con il tamari. Pela le carote, tagliale a julienne e saltale nella padella 1–2 minuti, finché sono appena morbide.
Sgocciola bene il tonno al naturale e mescolalo con la maionese; lava il cetriolo e taglialo a bastoncini.
Componi la ciotola con riso, tonno, uovo e verdure e completa con i semi di sesamo e l'alga nori tagliata a striscioline con le forbici.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.