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Alici al forno all'origano con insalata di patate e fagiolini

Alici in teglia con limone e origano, pronte in 10 minuti.

  • 30 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Alici al forno all'origano con insalata di patate e fagiolini

Valori per porzione

Calorie
523 kcal
Proteine
42,7 g
Carboidrati
41,2 g
Grassi
21,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Alici180 g
  • Patate180 g
  • Fagiolini120 g
  • Scorza di limone2 g
  • Olio extravergine d'oliva12 g
  • Origano seccoq.b.
  • Aglio1 spicchio
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C. Lava e sbuccia le patate e tagliale a cubetti di circa 2 cm; spunta i fagiolini e tagliali a metà. Mettili in acqua fredda, porta a bollore, sala e cuoci 12 minuti, finché le patate sono tenere e i fagiolini ancora un po' croccanti; scolali.
  2. Intanto pulisci le alici: stacca la testa tirando verso il ventre per estrarre le interiora, aprile a libro con il pollice ed elimina la lisca; sciacquale e asciugale. Sbuccia l'aglio e affettalo sottile.
  3. Disponi le alici aperte in una teglia unta, con la pelle in giù, e condiscile con la scorza di limone grattugiata, l'origano secco, l'aglio, metà dell'olio e un pizzico di sale.
  4. Cuoci in forno 8 minuti, finché la polpa è bianca e i bordi appena dorati.
  5. Condisci patate e fagiolini ancora tiepidi con l'olio rimasto, sale e pepe nero e servili con le alici.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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