Valori per porzione
- Calorie
- 122 kcal
- Proteine
- 2,3 g
- Carboidrati
- 13,6 g
- Grassi
- 6,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Alchechengi60 g
- Cioccolato fondente 70%15 g
Di stagione: settembre – novembre
Preparazione
- Apri le foglie secche degli alchechengi tirandole all'indietro verso il picciolo, come un ciuffo, senza staccarle; fodera un piattino con carta oleata.
- Trita il cioccolato fondente e mettilo in una ciotolina resistente al calore sopra un pentolino con due dita d'acqua appena sobbollente, senza che il fondo tocchi l'acqua.
- Scalda a fuoco basso mescolando per 3–4 minuti, finché il cioccolato è sciolto e lucido; togli dal fuoco.
- Tenendo le bacche per le foglie, intingile nel cioccolato una alla volta, lascia sgocciolare l'eccesso e appoggiale sulla carta oleata.
- Mettile in frigo per 20 minuti, finché il cioccolato è solido.
Questa ricetta, dosata per te
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