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Raita vegana di yogurt di soia, cetriolo e menta con patata

Fresca e senza lattosio, con patata lessa.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina indiana
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Raita vegana di yogurt di soia, cetriolo e menta con patata

Valori per porzione

Calorie
168 kcal
Proteine
9,3 g
Carboidrati
19,5 g
Grassi
6,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Yogurt di soia150 g
  • Cetriolo80 g
  • Patate60 g
  • Menta3 g
  • Cumino1 pizzico
  • Saleq.b.

Contiene: soia,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua. Pela le patate e tagliale a cubetti di circa 1 cm.
  2. Sala l'acqua, cala le patate e lessale 10 minuti, finché sono tenere ma ancora intere; scolale e allargale su un piatto a raffreddare.
  3. Intanto lava il cetriolo, grattugialo con la grattugia a fori grossi e strizzalo bene; lava e trita la menta.
  4. Mescola lo yogurt di soia con cetriolo, patate, menta, cumino e sale; servi fresca.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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