Golden milk proteico alla curcuma e zenzero

Ingredienti

Per 1 porzione

• Bevanda di piselli250 ml
• Proteine di pisello in polvere15 g
• Curcuma1 cucchiaino
• Zenzero3 g
• Cannellaq.b.
• Pepe neroq.b.
• Sciroppo d'acero8 g

Preparazione

1. Sbuccia lo zenzero raschiandolo con un cucchiaino e grattugialo.
2. Scalda la bevanda di piselli in un pentolino a fuoco basso con curcuma, zenzero, un pizzico di cannella e un pizzico di pepe nero per 5 minuti, finché è ben calda e fuma ma senza farla bollire: il pepe aiuta ad assorbire la curcuma.
3. Filtrala con un colino nel frullatore, aggiungi le proteine di pisello e lo sciroppo d'acero e frulla qualche secondo, finché è spumosa; servila calda in una tazza.